Piccolo angolo di Vietnam a Torino

 

  “Ci sono luoghi in cui il tempo e lo spazio sembrano essere sospesi e dove ci si può ritagliare un momento di pace e relax immersi nel verde, circondati dal bambù, dal fresco e dal silenzio. Da pochi giorni c'è un angolo di Torino che assomiglia a un giardino tropicale…" 

F. Rosso, Quotidiano “La Stampa”, Torino 29 giugno 2018.

 

 

 

CHI SIAMO

 

“Viet Caffè” nasce da un’iniziativa degli studenti vietnamiti residenti a Torino, fieri di far conoscere nel capoluogo piemontese, il loro modo di vita “nel tempo dello svago”, un modo, ci auguriamo piacevole, per dare ulteriore impulso all’opera di promozione della cultura del Vietnam a Torino. Di cultura materiale si tratta soprattutto in questo caso, di cultura del relax, del cibo e dell’arte culinaria - con i suoi simboli e i suoi linguaggi. È in questa prospettiva che il 14 giugno scorso, nel verde giardino di bambù della sede consolare vietnamita, è stato inaugurato “Viet Caffè”, animato con il supporto del Polo scientifico-culturale Italia Vietnam e della Comunità Viet Kieu di Torino - i vietnamiti residenti nel capoluogo piemontese.

 

 

“Viet Caffè”, immerso in un décor tropicale e adornato da stampe popolari, fotografie e oggettistica vietnamita, prevede frequenti iniziative culturali rivolte a quanti desiderino conoscere - e dunque amare - questo Paese dalla brillante civiltà e il suo popolo colto, operoso e gentile. Offre scaffali di libri in lettura, collegati con la mediateca vietnamita Enrica Collotti Pischel e dispone di una buvette in cui vengono dispensati Caffè Minh Tien nelle sue molteplici varianti [shakerato, al cocco, con latte condensato], Tè [al fior di Loto, Gelsomino e Olong], Succhi di frutta, Snacks e Banh My, il panino imbottito vietnamita. Questo sandwich tipico - che il celebre chef-globe trotter Anthony Bourdain descriveva come “una incredibile e gustosa variante del sandwich francese guarnito di insalata” fa ricorso a paté, salsiccia vietnamita, uova e verdure sminuzzate, condite con differenti salse.

 

 

 

VIENI A TROVARCI, POTRAI COSÌ:

 

- Immergerti in un sorprendente angolo di Vietnam nel cuore di Torino

- Leggere per avvicinarti, conoscere e godere appieno dell’antica e affascinante cultura del Vietnam

- Assaporare il miglior caffè vietnamita, gustandolo nella maniera tradizionale e imparando a prepararlo con la cafettiera Viet

- Assaggiare il sandwich “Banh Mi” e sperimentare la moderna movida vietnamita

- Gustare la straordinaria varietà dei piatti freschi vietnamiti di volta in volta presentati

- Ottenere informazioni su viaggi e turismo e sui corsi e laboratori organizzati dal Polo Italia Vietnam di Torino [Lingua, Cultura, Cucina, attività per famiglie adottive e così via]

- Partecipare ai nostri eventi con mostre, musica, readings e tanto altro ancora

 

 

 

 

DA DOVE PROVIENE IL NOSTRO CAFFÈ?

 

“Viet Caffè” si avvale di un unico brand - il Caffè “Minh Tien Coffee Private Enterprise” - uno dei più prestigiosi produttori di caffè biologico del Vietnam che deriva dalla maestosa terra tropicale di basalto rosso. Dal 2000, il caffè della qualità Arabica Minh Tien viene trattato dagli artigiani, lungo tutto il territorio vietnamita. Il marchio Minh Tien Coffee ha ottenuto il certificato di caffé di Global UTZ e conquistato rapidamente una clientela in Inghilterra, Francia, Germania, Giappone ... “Viet Caffè” lo presenta per la prima volta in Italia. Nel 2012, Minh Tiến Coffee è divenuto membro dell’Associazione 4C, basata sull’impegno nella sostenibilità ambientale. Nel novembre 2015, Minh Tien Coffee ha inoltre ottenuto il certificato UTZ Chain of Custody - pro-gramma di certificazione globale che garantisce responsabilità e sostenibilità e migliori opportunità per gli agricoltori, le loro famiglie e il nostro pianeta

 

 

 

 

 

VENERDI, SABATO E DOMENICA

DALLE 9.00 ALLE 20.00 

 

Via Federico Campana 24, 10124 TORINO

Info e Contatti: 366 220 4576 

Facebook: //fb.me/vietcaffe 

Instagram: Vietcaffetorino

 

 



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